جستجو غذا کده
ورود/ثبت نام
کاربر جدید هستید؟ ثبت نام
غذاکده

غذاکده

کلوچه اسپانیایی
ذخیره در پروفایل

کلوچه اسپانیایی

زمان:1 ساعت
تعداد:15 عدد
کالری:متوسط
سطح هزینه:کم

سر آشپز:مهسا موسوی

(۱۱ رای)1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره
postrateLoading...

توضیح درمورد کلوچه اسپانیایی:

کلوچه اسپانیایی یه فینگرفود فرنگیه که مناسب برای همه مهمونی ها هستش. شکل این کلوچه تقریبا شبیه پیراشکی گوشته ولی خب هم خمیرش فرق داره و هم مواد داخلش .مواد اولیه این کلوچه اسپانیایی به راحتی قابل تهیه هست و هزینه زیادی برای شما نداره. کلوچه اسپانیایی برخلاف اسمش داخلش از کاباس و پنیر پیتزا استفاده میشه و شما میتونید برای وعده شام یا ناهار این فینگرفود رو تهیه کنید.دستور اصلی این کلوچه اسپانیایی به صورت زیر هست ولی شما میتونید برای مواد داخلش از گوشت چرخ شده و یا فیله مرغ استفاده کنین.

مراحل پخت کلوچه اسپانیایی

1

نصف پیمانه شیر ولرم+ شکر +پودر خمیرترش رو باهم مخلوط می کنیم و درش رو می ذاریم تا کف کنه.(2 تا 10 دقیقه)

2

کره به دمای محیط رسیده + بقیه شیر + نمک رو هم باهم مخلوط می کنیم.حالا پودر خمیرترش که عمل کرده رو هم اضافه می کنیم و در نهایت کم کم آرد رو اضافه می کنیم تا جاییکه خمیر کمی چسبنده باشه.روی ظرفمون سلفون می کشیم ونیم ساعت در هوای محیط بهش استراحت می دیم.

3

در این فاصله مواد میانی رو آماده می کنیم.کالباس نگینی شده رو با مقداری روغن تفت می دیم.بعد قارچهای نگینی شده رو اضافه می کنیم و با حرارت بالا تفت می دیم که آب نندازه و فلفل دلمه ای نگینی شده و نمک و فلفل و رب رو هم اضافه می کنیم و تفت می دیم.و در نهایت پنیر پیتزا رو اضافه می کنیم .پنیرها که آب شدن حرارت رو خاموش می کنیم.

4

بعد از استراحت خمیر رو ورز مختصری می دیم تا هوای اضافه اش گرفته بشه.بعدسطح کار رو آردپاشی می کنیم وخمیر رو با وردنه باز می کنیم و با یک کاتر گرد برش میزنیم.

5

در مرکز خمیر 1قاشق از مواد میانی می ریزیم و آن را مانند شکل میپیچیم.

6

برای رومال هم 1 عدد زرده تخم مرغ+ کمی زعفران دمکرده میزنیم.سینی رو داخل فری که از 20 دقیقه قبل با حرارت 175 درجه سانتیگراد گرم کردیم قرار می دیم.15 تا 20 دقیقه هم زمان برای پخت نیاز داریم.

    نظرات و پیشنهادات و یا هر گونه سوال راجع به مطلب بالا را میتوانید در زیر مطرح نمایید.

    avatar
      مشترک شدن  
    اطلاع از

    اشتراک خبرنامه

    جهت اطلاع از آخرین تخفیف های شهرستان، آدرس ایمیل خود را وارد کنید و در خبرنامه مشترک شوید