طرز تهیه مافین شکلاتی

مافین شکلاتی یک شیرینی فوق العاده خوشمزه و مورد پسند کودکان است که چه بهتر که با مواد اولیه سالم و مطما در داخل منزل تهیه شود . همچنین به عنوان یک عصرانه لذیذ بهمراه چای میتواند شیرینی بخش لحظاتتان باشد . امیدوارم از طرز تهیه مافین شکلاتی نهایت لذت را ببرید .

مافین یک نوع شیرینی بسیار جالبی است که خیلیا اون رو با کیک یزدی اشتباه میگیرن، دلیلشم اینه که ظاهر مافین بسیار شبیه به کیک یزدی میمونه. البته این شباهت بسیار جالبه چون که خیلی ها با خوردن اون سورپرایز میشوند.

مافین را میشه در طرح ها و شکل ها مختلفی درست کرد و از اون لذت برد.میتوان مافین را به صورت شکلاتی پنیری درست کرد یا حتی میتوان آن را به صورت شکلاتی درست کرد،یا با کشمش و گردو اون رو درست کرد

مواد لازم جهت مافین شکلاتی پنیری:

در زیر ابتدا به بیان مواد لازم جهت تهیه مافین شکلاتی پنیری میپردازیم

در زیر ابتدا به بیان مواد لازم جهت تهیه  پنیر مافین شکلاتی پنیری میپردازیم

دستور پخت مافین شکلاتی پنیری:

1- فر رو با دمای ۱۹۰ درجه گرم کنید داخل قالب مافین کپسول نسوز بذارید
2- در یک کاسه ی بزرگ مواد خشک شامل ارد،شکر،پودر کاکایو و بکینگ پودررو باهم مخلوط کنید
3- در یک کاسه ی دیگر ماست،روغن،کره،عصاره ی وانیل و تخم مرغ رو خوب بزنیدو به میکس ارد اضافه و ترکیب کنید
4- شکلات های چیپسی نسوز رو بریزید و هم بزنید تا مخلوط شود
5- پنیر خامه ای رو همراه تخم مرغ،شکر و عصاره ی وانیل خوب بزنید تا کامل سبک بشه
6- یک قاشق از مواد شکلاتی رو بر دارید داخل قالب بریزید و بعد یک قاشق از مواد پنیری رو بردارید و روی مواد شکلات بریزید و با خلال دندون یکم زیرو رو کنید
7- زمان ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر بپزید با خلال دندون چک کنید تا مطمین بشید کامل پخته
8- بعد از پخت اجازه بدید کامل خنک بشه.

مواد لازم جهت پخت مافین کشمش و گردو:

در زیر ابتدا به بیان مواد لازم جهت تهیه مافین کشمش گردو میپردازیم

دستور پخت مافین کشمش گردو:

1- فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید
2- تخم مرغ هارو بشکنید و داخل کاسه ای نسبتا بزرگ بریزید و بعد شکر و وانیل رو اضافه کنین و به مدت ۱۰ دقیقه با هم زن برقی بزنید
3- بعد آرد و بیکینگ پودر رو در ظرف دیگه ای مخلوط کنیند
4- شیر رو ولرم کنین و به طور متناوب آرد و شیر رو اضافه کنین و با لیسک در این مرحله هم بزنید تا مخلوط یک دست بشه و روغن رو اضافه کنین و در نهایت گردو و کشمش رو اضاف کنیند.
5- مواد رو داخل قالب های مافین بریزید(داخل قالبهای کاغذی مافین بریزید.مواد رو سر پر داخل هر قالب نریزین تا جای پف هم داشته باشه.زمانی که کیک بالا اومد دما رو ۱۷۵ درجه بذارین و ۲۵ دقیقه حدودا زمان بدین تا کیک ها پخته بشه).