جستجو غذا کده
ورود/ثبت نام
غذاکده

غذاکده

سالاد انار و کلم
ذخیره در پروفایل

سالاد انار و کلم

زمان:15 دقیقه
تعداد:4 نفر
کالری:کم
سطح هزینه:کم

سر آشپز:مهسا موسوی

(۳ رای)1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره
postrateLoading...

توضیح درمورد سالاد انار و کلم:

سالاد انار و کلم یه سالاد خوشمزه و خوشرنگه که برای شب یلدا هم خیلی مناسبه. درست کردن این سالاد پاییزی خیلی راحته و به خاطر رنگ زیبایی که داره به میز شما جلوه خاصی میده. اگر برای شب یلدا این سالاد را تدارک دیدید میتونید از اینجا دسرهای شب یلدا را هم مطالعه کنید.
نکاتی درباره تهیه سالاد انار و کلم:‌
1- مواد اصلی تشکیل دهنده این سالاد انار ، کلم و سس هس ولی شما میتونید بنا به میل خودتون از هویج ، گردو و ذرت داخل سالاد درست کنید.
2- برای درست کردن این سالاد میتونید از ترکیب کلم قرمز و سفید یا یک مدل کلم به تنهایی استفاده کنید.
3- اگر میخواید این سالاد رو برای شب یلدا درست کنید بهتره از لبو هم داخل سالاد استفاده کنید. به این صورت که لبو رو بذارید بپزه و بعد از پخت به شکل مربع های خیلی ریز خرد کنید و داخل سالاد بریزید.
4- میتونید آب لبو داخل سس مایونز بریزید تا سس شما رنگی بشه.
5- در صورت تمایل مقداری گل‌پر به عنوان چاشنی به این سس اضافه کنید.
6- برای کم شدن چربی سس مایونز ، میتونید به نسبت مساوی سس رو با ماست مخلوط کنید.
7- برای خرد کردن کلم ها میتونید از پوست کن و رنده نایسردایسر کمک بگیرید و یا اینکه با چاقوی معمولی کلم رو ریز خرد کنید.

سالاد انار و کلم

سالاد انار و کلم قالبی

برای قالبی درآوردن سالاد باید کلم هاتون رو خیلی ریز کنید و بعد از انار رو به سالاد اضافه کردید به موادتون سس بزنید درحدی که کلم ها حسابی آغشته به سس بشن تا قابلیت منسجم شدن پیدا کنن.

داخل قالب مورد نظرتون کیسه فریزر بندازید طوری که تا بالای قالب بیاد.

سالاد انار و کلم رو داخل قالب بریزید و با پشت قاشق فشار بدید تا مواد سالاد کاملا داخل قالب فشرده بشن.

کیسه فریزر یا سلفون دور قالب رو روی قالب برگردونید. یعنی روی سالاد رو با همون سلفون دور قالب بپوشونید.

قالب سالاد رو به مدت سه ساعت داخل یخچال بذارید و بعد در ظرف سرو برگردونید و روی سالاد رو با انار و سبزیجات تزیین کنید.

سالاد انار و کلم
سالاد انار و کلم

شما دوستان عزیزی که به میوه انار علاقه مند هستید میتونید علاوه بر سالاد انار و کلم ، طرز تهیه ترشی انار را هم با کلیک بر روی آن مطالعه کنید.

مراحل پخت سالاد انار و کلم

1

برای تهیه سالاد انار و کلم اول کلم ها رو خوب بشورید و برگ‌های سفت کلم رو با استفاده از پوست‌کن به صورت رشته‌رشته در بیارید.(اگر میخواید داخل قالب بریزید بهتره با چاقو یکم ریزتر کنید)

2

انارها رو دون کنید.

3

سس مایونز رو با نمک ، فلفل سیاه و آویشن مخلوط کنید.

4

اگر از گرو میخواید داخل سالاد استفاده کنید گردو ها رو ریز کنید.

5

اگر میخواید داخل سالاد لبو بریزید ، لبو رو بپزید و نگینی ریز خرد کنید.

6

مواد سالادتون رو با هم مخلوط کنید.

7

در این مرحله سالاد انار و کلم شما حاضره بهتره سالاد رو چند ساعت قبل از سرو در یخچال بذارید تا طعم سس با دونه‌های انار و کلم ترکیب بشه و سالاد شما خوشمزه‌تر بشه.

نظرات و پیشنهادات و یا هر گونه سوال راجع به مطلب بالا را میتوانید در زیر مطرح نمایید.

avatar
  مشترک شدن  
اطلاع از

اشتراک خبرنامه

جهت اطلاع از آخرین تخفیف های شهرستان، آدرس ایمیل خود را وارد کنید و در خبرنامه مشترک شوید