جستجو غذا کده
ورود/ثبت نام
کاربر جدید هستید؟ ثبت نام
غذاکده

غذاکده

دسر گلابی شکلاتی
ذخیره در پروفایل

دسر گلابی شکلاتی

زمان:20
تعداد:4
کالری:متوسط
سطح هزینه:متوسط

سر آشپز:mohsenye

(۱۱ رای)1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره
postrateLoading...

توضیح درمورد دسر گلابی شکلاتی:

دسر گلابی شکلاتی یکی از دسرهای شیرین و پرکالری می باشد که اغلب به عنوان میان وعده ای مقوی و مغذی استفاده می‌شود و برای برای استفاده عموم و به ویژه کودکان مورد استفاده قرار می گیرد. طعم این دسر بسیار عالی و بی نظیر می باشد. در تهیه این دسر می توان از گلابی با برش های بزرگ یا تکه های کوچک استفاده نمود همچنین برای متنوع کردن و خوش رنگ و لعاب کردن آن می توان از انواع رنگ های مصنوعی استفاده نمود.و همچنین میتوان از بستنی سنتی زعفرانی نیز در کنار آن استفاده نمود.

 

چرا دسر گلابی شکلاتی

 ایرانی ها به مهمان نوازی و پذیرایی کامل از مهمان ها در سراسر جهان شناخته می شود. پذیرایی از مهمان یکی از از ارکان مهم هر خانواده اصیل ایرانی میباشد. یکی از مهمترین رکن پذیرایی از مهمان غذا می باشد فرض کنید که شما یک مهمانی را می خواهید ترتیب دهید کارهای مختلفی را می باید انجام دهید مانند نظافت منزل ، خرید لوازم مورد نیاز، خرید میوه ،خرید شیرینی و... خوب بدیهی است که می بایست شام را نیز مهیا نمود از طرفی هم شست و شوی میوه ها و سایر کارها زمان زیادی لازم دارد. در این بین زمان زیادی برای درست کردن یک دسر در اختیار نداریم و از آنجایی که تهیه یک دسر باعث هرچه بهتر شدن مراسم میشود و باعث این میشود که مجلس ما یک مجلس باشکوه شود پس دسر گلابی شکلاتی میتواند یک دسر بسیار مناسب برای مجلس ما باشد .

ویژگی ها و نکات کلیدی دسر گلابی شکلاتی

  • از جمله ویژگی‌های این دسر می‌توان به طعم عالی و بی نظیر آن اشاره نمود 
  • این دسر،  دسری بسیار مناسب برای کودکان می باشد زیرا در آن از موادی مانند آبلیمو، وانیل ،شکلات ،خامه و کره استفاده شده که طعم آن برای کودکان بسیار مناسب است .پس اگر در میان مهمان های شما احیاناً کودکی قرار دارد این دسر یک انتخاب بی نظیر برای شما خواهد بود
  • این دسر به علت دارا بودن رنگ و لعاب بسیار جذاب در مجالس جلب توجه می کند دقت نمایید تمام موادی که در این دسر استفاده شده است  کاملا در مهمانی جلب توجه می‌نماید از گلابی گرفته تا رنگ هایی که به صورت مصنوعی برای آن استفاده می نماید.
  • نکته دیگری که این دسر را برای مجالس مهمانی شما مناسب می کند زمان تهیه آن است این دسر در کمتر از یک ساعت قابل تهیه میباشد پس مشکل زمان شما را نیز حل می نماید.
  •  این دسر یک دسر کاملاً متفاوت است که در مجالس و مهمانی ها کمتر مورد استفاده قرار گرفته و برای  افرادی که می‌خواهند متفاوت جلوه نمایند بسیار مناسب است فکرش رو بکنید در تمام مجالسی که شرکت کرده اید بلا استثنا از ژله استفاده شده است. البته استفاده از ژله چیز بدی نیست اما بسیار تکراری است پس وقت آن رسیده کارهای تکراری را کنار گذاشته و متفاوت باشیم
  • ظاهر این دسر بسیار بسیار زیبا و مجلسی می باشد و همچنین به دلیل استفاده از گلابی در آن سبب شده ظاهری بی نظیر داشته باشد توصیه می شود از گلابی به صورت درسته استفاده شود زیرا ظاهر آن بسیار بسیار جذاب و دلربا می باشد .
  • این نوع دسر یکی از انواع دسرهای گلابی داغ می باشد و سایر انواع آن عبارتند از:1- دسر گلابی داغ با بستنی 2- دسر گلابی داغ کاراملی 3- دسر گلابی داغ با انار که دسر گلابی شکلاتی انتخاب بهتری نسبت به سایر موارد میباشد.
  • نکته بسیار مهم دیگر این دسر استفاده از گلابی در آن می باشد. گلابی دارای خواص بسیار زیاد و باورنکردنی برای .سلامت بدن و زیبایی می باشد  گلابی دارای مواد مغذی و مواد معدنی بسیار  زیادی می باشد گلابی سرشار از ویتامین های c ویتامین‌های k و مس. برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی مناسب است  و همچنین گلابی برای جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان ها مانند سرطان روده و سرطان پستان در زنان پس از یائسگی بسیار مناسب است.

انواع مختلف دسر گلابی داغ

البته مدل های مختلف دیگری از دسر گلابی داغ نیز وجود دارد که در آنها به جای شکلات داغ از رنگ های طبیعی مانند پودر لبو و از ادویه هایی مانند هل و دارچین استفاده مینماییم. که تصویر آنها را در زیر مشاهده مینمایید.

دسر گلابی داغ با پودر لبو و بستنی
دسر گلابی داغ با زعفران
دسر گلابی داغ با زعفران

مراحل پخت دسر گلابی شکلاتی

1

ابتدا می باید شکلات خامه و کره را درون ظرف یا قابلمه کوچک قرار دهیم و بگذاریم تا کاملا ذوب شوند و یک دست شوند. نکته‌ای که در این قسمت می بایست حتماً به آن توجه نمایید این است که حرارت شعله باید بسیار کم باشد حتی برای این کار می‌توانید از از قسمتی از چایی ساز که برای دم کردن چای می باشد استفاده نمایید و این مرحله را تا زمانی که تمامی مواد به طور کامل ذوب شده و کاملاً یک دست شوند ادامه می دهیم

دسر گلابی شکلاتی
2

ابتدا می باید شکلات خامه و کره را درون ظرف یا قابلمه کوچک قرار دهیم و بگذاریم تا کاملا ذوب شوند و یک دست شوند. نکته‌ای که در این قسمت می بایست حتماً به آن توجه نمایید این است که حرارت شعله باید بسیار کم باشد حتی برای این کار می‌توانید از از قسمتی از چایی ساز که برای دم کردن چای می باشد استفاده نمایید و این مرحله را تا زمانی که تمامی مواد به طور کامل ذوب شده و کاملاً یک دست شوند ادامه می دهیم

3

گلابی های رسیده بزرگ خود را پوست گرفته اما نکته ای که تا حائز اهمیت است این است که دم آنها نبایست جدا شود . آن ها را درون ظرف قرار می دهیم و حرارت را بر روی یک شعله متوسط تنظیم می نماییم گلابی ها را می بایست در یک ردیف مرطب بچینید

4

این فرصت را بدهید تا آب کاملاً به جوش آید و شکر و مواد به صورت کامل به درون آن حل شود

5

به گلابی ها اجازه دهید حدود ۳۰ الی ۳۵ دقیقه روی حرارت ملایم به پزند به گونه ای که گلابی ها کاملاً نرم بشود

6

گلابی ها را از درون قابلمه جدا کرده و به آنها فرصت میدهیم تا از داغی بیفتند

7

سپس شکلات را روی آنها بریزید.

8

اگر تمایل داشتید مقداری بستنی با طعم زعفران یا همان بستنی سنتی نیز ز کنار آن سرو نمایید.

    نظرات و پیشنهادات و یا هر گونه سوال راجع به مطلب بالا را میتوانید در زیر مطرح نمایید.

    avatar
      مشترک شدن  
    اطلاع از

    اشتراک خبرنامه

    جهت اطلاع از آخرین تخفیف های شهرستان، آدرس ایمیل خود را وارد کنید و در خبرنامه مشترک شوید