جستجو غذا کده
ورود/ثبت نام
غذاکده

غذاکده

تارت میرزا قاسمی
ذخیره در پروفایل

تارت میرزا قاسمی

زمان:1 ساعت
تعداد:3 نفر
کالری:کم
سطح هزینه:کم

سر آشپز:مهسا موسوی

(۱۰ رای)1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره
postrateLoading...

توضیح درمورد تارت میرزا قاسمی:

نان تارت در دو نوع شور و شیرین در بازار موجود هست.

از تارت شیرین برای انواع شیرینی تارت مانند تارت میوه با کرم کاستارد و تارت های پنیری و یا حلوا استفاده می کنند اما برای فینگر فود ها باید از نوع شور اون استفاده کنید. پس برای تارت کشک بادمجان و میرزا قاسمی باید تارت شور خریداری کنید.

تارت ها رو میتونید از مغازه های لوازم قنادی یا هایپر مارکت ها خریداری کنید.

من تعداد رو در بالا 3 نفر در نظر گرفتم برای زمانی که فقط تارت میرزا قاسمی برای سرو داشته باشین ولی با این مقدار مواد حدود 10 تا 12 تا تارت میرزا قاسمی رو میتونین پر کنین.

مراحل پخت تارت میرزا قاسمی

1

در ابتدا بادمجان ها را کباب می کنیم ( شما می توانید بادمجان ها را داخل فر و یا روی آتش کباب کنید ) سپس پوست آنها را کنده و سرهای بادمجان ها را جدا می کنیم ؛ پس از آن بادمجان ها را ساطوری می نماییم .

2

گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آنها را میگیریم و سپس خرد می کنیم.

3

سیر را کوبیده و داخل روغن داغ که از قبل درتابه و روی اجاق آماده شده است میریزیم تا کمی سیر ها سرخ شود. سپس بادمجان ها و گوجه های آماده شده را به همان تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم ؛ این کار را تا زمانی که آب آنها کشیده شده و کمی روغن بیافتد ادامه می دهیم

4

حال کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار می دهیم و در طرف دیگر خالی تابه تخم مرغ ها را شکسته و مخلوط می کنیم و انقدر هم می زنیم تا بسته شده و سرخ شود.بعد بادمجان ها و تخم مرغ ها (یعنی تمام محتویات تابه) را با هم مخلوط می کنیم

5

میرزا قاسمی را داخل نان تارت میریزیم

6

نکته: باید میرزا قاسمی کم روغن باشه چون اگر روغن میرزا قاسمی زیاد باشه نون تارتتون نرم میشه.

7

نکته: باید اجازه بدید کاملا آب میرزا قاسمی کشیده بشه و سفت باشه چون اگر حالت شل و آبکی داشته باشه نون تارتتون نرم میشه.

8

نکته: اجازه بدید میرزا قاسمی از دما بیفته بعد داخل نون تارت بریزید و روشو با نعناع داغ،گردو،سیر داغ و...تزیین کنید

نظرات و پیشنهادات و یا هر گونه سوال راجع به مطلب بالا را میتوانید در زیر مطرح نمایید.

avatar
  مشترک شدن  
اطلاع از

اشتراک خبرنامه

جهت اطلاع از آخرین تخفیف های شهرستان، آدرس ایمیل خود را وارد کنید و در خبرنامه مشترک شوید